生活中相信很多人都比较喜欢吃鱼肉，而现在鱼的种类也是非常多，各种各样的鱼类让人看得有点眼花缭乱，甚至有很多人都不知道这些鱼究竟叫什么鱼名字？那么这种黑头鱼是石斑鱼吗？

一、黑头鱼不是石斑鱼

黑头鱼并不是石斑鱼，这两种属于不同的鱼类，黑头鱼也被称之为猪嘴鱼，这种鱼是一种特别名贵的鱼类，主要是生活在一些水温比较低的地带，尤其是在一些浅滩或者是峡谷之类的地方能够发现这种鱼，这种鱼对环境的要求比较高，尤其是在氧气充足的地方生活的会比较好一些，但是这种鱼饲养起来比较困难，现在在鱼塘里面是没法养活的。

二、石斑鱼

至于说石斑鱼这种鱼这叫做黑猫鱼，而且被称之为海中的鲤鱼，主要是喜欢生活在海边的一些石头缝里面，它的营养价值非常的高，当然价格也是比较贵的这种石斑鱼，它的体长是从椭圆型整体看起来有一点扁平，体色比较多变，往往呈现出褐色或者是红色，肉质方面非常的鲜嫩，吃起来有一点像鸡肉的味道，甚至也被称之为海鸡肉，不过它的脂肪含量比较低，而蛋白质含量却非常的高，所以是非常有名气的一种鱼。

因此黑头鱼跟石斑鱼其实是完全不同的两种鱼，所以大家千万不要弄混了，不过这两种鱼它的营养价值都是比较高的，所以大家如果想要吃鱼肉，可以选择购买这两种鱼，不过价格方面都挺贵的。