吃碰杠中的吃指的就是对方出的一张牌，自己手里面已经有两张相同的牌了，那么可以跟对方所出的牌组成一摸牌。碰则是对方出了牌，手中有两张一样的，于是就碰。杠则是对方出了一张，自己手里面有三张相同的牌，那么就可以直接杠。这几种说法其实都是麻将里面的一些专业的术语，相信对麻将比较熟悉的人应该都会了解这些规则，麻将属于咱们国家一种比较古老的娱乐游戏，需要投掷骰子，点数的总和就是开盘的基数，以庄家为第1位，然后按照逆时针的方向来点数，点到谁就是谁的位置开牌。