消防栓的水是自来水，但是跟自来水的管道不同，因此就算大面积停水消防栓打开之后，还是会有水流出来，消防栓里的水不能饮用，其原因就是可能多年没有打开过，其中的杂质和细菌比较多，不可以当做饮用水来用。