去离子水指的就是除去了呈离子形式杂质后的纯水，如今的工艺主要采用RO反渗透的方法制取，去除水中的阴离子和阳离子。去离子水存放后也容易引起细菌的繁殖，一般用于化验室、实验室用水，或者电子工业生产等。