碳酸钠不是小苏打，碳酸钠和小苏打的区别：一、俗称的区别小苏打也叫生碳酸钠、重碱或酸式碳酸钠，碳酸钠俗称纯碱或苏打；二、形状上碳酸氢钠是白色粉末，碳酸钠是白色粉末或细粒，三、溶解度不同；四、酸碱性的区别。