芦笋去皮的方法，第一、手撕去皮，用手撕的方法去皮适用于比较老一点的芦笋；第二、用刮皮器去皮，刮皮器一般厨房必备；第三、用刀去皮，芦笋和刀不能同时拿在手上，否则一刀下去，芦笋就断了。