木薯原产于巴西，现在全世界热带地区广泛栽培，中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省份都有栽培，是三大薯类作物之一，木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用，在我国主要用作饲料和提取淀粉。