鸡蛋加盐浮起来的原理，其实就是液体的密度和浮力大小的关系，水中含盐量的增加，密度也在不断的增加，所以当盐水中的盐达到一定程度的时候，盐水的密度就会超过鸡蛋的密度，鸡蛋就会浮起来。