可可粉是从可可树的果实里面提取出来的种子，经过发酵、粗碎、去皮等工序后，得到的可可豆碎片（可可饼），再由可可饼脱脂、粉碎之后的粉状物。可可粉热量较高，建议减肥人士不要吃的太多。