单词Barbecue的缩写是BBQ，意思是烧烤，这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串。BBQ一般是在户外进行，人们外出时，一般是将木炭放在烧烤台上，然后将生鱼、生肉等食品放置在烧烤架上进行烹调。