茶叶蛋是中国的传统小吃，其做法是将鸡蛋洗净后放入锅内，加入香料以及调味料，再加入茶叶，加水没过鸡蛋，在大火煮熟后敲破蛋壳，转小火焖半小时即可，浸泡过夜会更加美味。