黄瓜吃不完会令人感到头疼，扔掉又会觉得可惜。吃不完时不妨将黄瓜晒干，具体步骤很简单，将剩下的黄瓜洗干净，然后将它们全部放在一个干净的竹篾里，在阳光下接受暴晒，从而使得黄瓜变得松软，晒完后拿回家，用盐腌制好，盐会渗透进入，隔天再次放在阳光下晒，最终水分晒干后黄瓜也就晒干了，最终就成为了黄瓜干。